仮想居酒屋わあん、開店

本日、ブログ内にて「仮想居酒屋わあん」静かに開店いたしました。

私（大将）のきまぐれで、季節のおすすめや簡単アテ・おうち居酒屋の楽しみ方をポツポツと。

特別なことは何も無いけれど、「今日も一日お疲れさま」の気持ちを込めて、ほんのり酔えるお品がきをご用意してお待ちしております。

◉今月のおすすめ３品

　茄子を半月切りにして、砂糖・塩・辛子の粉をまぶして（茄子１本に各小さじ１くらい）揉んだら完成。簡単この上ないのに、アテとしても箸休めとしても最高。お肉と一緒に食べると旨いです。

　ピーマン・トマト・玉ねぎをみじん切りにして塩＆レモン等でとにかく和えておく。気分でタバスコや唐辛子・醤油やオイルを混ぜていろんなものにトッピング。素麺、焼いた肉、オムライス（オムレツや目玉焼きも）、トースト、なんでもあっという間にヘルシー＆美味しくなる魔法の夏ソースです。

　近所の居酒屋を真似て作ったアテ。一口大以下に切った鳥（せせりでもモモでも。部位は色々お試しを）、マロニーや葛切りを味ぽん＆水半々の汁で煮るだけ。すぐできる＆冷めても旨い、とにかくアテとして最高！是非一度、味わっていただきたい。

仕事から帰ってすぐ、大した手間なく「うち居酒屋」でほっこりしてください。時間のある時に、遊び半分でちょっとした漬物やソースを作りストックしとくと、何かにかけるだけで居酒屋気分になれます。

作り置きは、たっぷりめがおすすめ。やぱい、なくならない！！ってなっても大丈夫。朝の卵ご飯やトーストのお供でも、瞬時に美味しくお腹に収まってくれますから。

いつもの記事から

・セルフハンバーガー：茄子の辛子漬＆サルサソースで、ハンバーガー呑みした日の記録。なんかすごく美味しくて楽しかった。

・塩豚と厚揚げグリル：お肉も塩するだけで、立派な作り置き。すっごくお肉が美味しくなるから、安いお肉があったら漬けこんでます。

他、今月多かったのはアクアパッツア（火をあんま使わず簡単！＆旨い）、うなぎ（巷の丑の日モードに乗っちゃう・・）、ローストビーフ（当日は切るだけ）、一口そうめん＆そばでした。

こんな感じで、時折開店させていただきます。もしも何かリクエストあれば、コメント欄へ気軽にどうぞ。