シュクメルリの夜｜わあん案件だったかな？

 松屋の創業60周年記念で「シュクメルリ」を復刻してる。近所の松屋で、出先の松屋で・・そりゃもうその看板「世界一おいしいニンニク料理・シュクメルリ」を連日目にする。

・・ので、いい加減食べたくなった。

今夜は、シュクメルリNightとする。

っつって、あるものアレンジなんだがw

生クリームや牛乳買うと余らせるんで、ヨーグルト＆ピザ用チーズを使う。

予告通りのメニュー

・シュクメルリ：鶏ももと舞茸たーーっぷり。ニンニクどっさり。具を焼いて、水（の代わりに浅漬けの余汁を入れた）を入れて煮る。仕上げにヨーグルト＆チーズを足し、軽く馴染ませる。黒胡椒最後にたっぷり。

・もやしのジェノベーゼヨーグルト和え：大葉とフレッシュバジルも混ぜた

・人参、大根、大葉の塩揉み

・ワインたっぷり

シュクメルリ、見た目があれだが・・ヨーグルト効果か？少しさっぱりしてバゲットにばっちりだった。相方にも美味しいと褒められる。

あ、本日もサッカー観戦メニューでもありました。のんびり食べれていい感じだったな。