山椒鶏飯と鶏皮のきのこ汁｜ストックご飯作りの日

 昼に酒を呑んで、夜は飲みたくなかった日。

しかも、胃が疲れてる？のか普通の（刺激少なめ）なものを食べたかった。さらに、朝や昼用の冷凍ご飯ストックを作りたかった・・・って長い前置きの日。

・ホットプレート鳥めし：酒と塩でつけておいた鶏胸肉（削ぎ切り）と洗った実山椒を乗っけて炊くだけw

・きのこ汁：鶏皮に塩してフライパンでパリッと焼く→刻んででた脂ごとなめこ＆豆腐を入れた味噌汁へ。刻んだ茗荷を散らす

・その他：膾、鶏用バジルソース、茗荷の味噌漬け、パクチータルタル

・ウーロン茶（！）

お茶で夕ご飯なんて・・我が家ではレアケースだ。が、すっきり体が落ち着いた。

たまにはいいな、ノンアルデー。・・あ、昼呑んだんだったw