筍まつり⭐︎グリーンカレーの巻

 眼鏡屋のおじちゃん（ニコニコしててめっちゃ可愛い！）が、筍堀を頑張ってくれている。私と相方も、もせっせと買う。

さ、筍といえば「グリーンカレー」だ。

ペーストを買うのが面倒で、今回も自作「和風なんちゃってグリーンカレー」にしたw

・グリーンカレー：カレーパウダー、柚子胡椒、刻んだ大量のパセリ、バジルを炒めてペーストに。鶏もも、筍、ピーマン、玉ねぎ、干し椎茸（戻し汁も使用）

・そうめん

・レタスと豆腐のサラダ

・相方：焼酎、私：ワイン

なかなか美味しくできた。カレーパウダー（ガラムマサラ）が激辛なので、柚子胡椒も相まってかなり辛い。が、和風でさっぱり感もある。

も一回、ちゃんとグリーンカレー作ってもいいなあ。