ホットプレートお好みと相方ソースレシピ

 いつもの無水お好み（一枚につき卵２個・粉大さじ1・水無）をホットプレートで。具はキャベツ、豚バラ、イカの姿フライ、ねぎだ。

ホットプレートの場合、へら替わりにスッカラでいただくのも最近の我が家ブーム。

最近、カープソースを買わんくなった。相方ソースが美味いからだ。

相方ソース：泥ソースを1とすると、ウスター３、酒１（煮切りなし）、ケチャップ１強、コチュジャン0.５

これが、ピリ辛＆香りが良くて美味しい。なんでも一気にワインにピッタリにしてくれる。

コチュジャンがあれば、泥ソース無しでもいけるかも？との相方談。試してみよう。