キング山本のはさみ厚揚げアテ

 大食い「武士飯」のキング山本さんが好きだ。推し？ってやつかも知んない。

ほぼ毎日、大食い動画を相方と拝見してるのだが、料理動画の方もよく見る。んで、昨日見た厚揚げにチーズや梅などを挟んでたレシピを真似した次第。居酒屋勤務時代のレシピだとか。

・はさみ厚揚げ（勝手に命名）：厚揚げに片栗粉振り、ひき肉（ネギ、卵、塩胡椒、生姜）を挟む。さらに片栗粉を厚揚げに振って焼く（今日は素焼き）→砂糖、醤油、酒で煮る

・水菜、ルッコラ、山芋の梅和え

・相方：泡盛、私：ワイン

うん、見た目もだがさすがキング山本さんレシピ・・お腹いっぱいになったw

梅和えのアクセントも良く、バランス良いアテだったなー。〆とか全然要らんかった。