焼売豚汁の晩酌

 今日まで賞味期限のシュウマイがあった。あと、母親の豚汁が好物という若者が職場にいて、内容を聞いたら玉ねぎ必ず入ってると。へえ、入れたことないな・・と考えてたら数日前から豚汁が食べたくて仕方なくなってしまい

・焼売豚汁：玉ねぎ、大根、揚げ、昆布、こんにゃく、にんじんを蒸し煮して生姜と味噌を合わせる。最後、豆腐＆焼売を乗せて蒸す。柚子胡椒とともに

・明太イワシのグリル、大根おろし添え

・相方：泡盛、私：ワイン

アテになるよう、汁少なめの豚汁風にした。うん、美味い！焼売もいい仕事する。

しんみり体に優しい晩酌メニューで、相方にめちゃ好評だった。