牡蠣小屋ごっこ

 ほぼ、冷蔵庫のおせちも完売近くなってきた。

牡蠣のオイル漬け・おせちに活用しなかったけどたくさん買ってた大粒牡蠣があるので、正月最後の宴は「牡蠣小屋ごっこ」に決定！

・牡蠣

・牡蠣のオイル漬け

・牡蠣用焼き味噌（ゆず、ネギ、酒）、レモン、アミの塩漬け

・チェダーチーズ、ちくわ、厚揚げ、コロッケ、鶏皮唐揚げ

・ワイン

うまかったーーー！！

色々炙りながら、牡蠣オイルや焼き味噌つけながらの宴、最高でした！

ラクレットグリル使用の牡蠣小屋、なかなかでした。定番化したいくらい。