みぞれ鍋

 12月になった。

以前は「鍋は最小限にしてほしい」とほざ訴えてらっしゃった相方だが、年々その抵抗が薄れている気がする。

一昨日カキ鍋したばかりだが、今宵も鍋じゃ。美味しい手間なし・・な鍋は、最高なんだもの。他に色々したいこともある。鍋一択！なんであーる。

なんてったって、もー冬だし。

・本日の鍋＝みぞれ鍋＝皮目を焼き付けた鶏モモ、白菜、人参、、きんぴらごぼうの残り、麺つゆちょっとを蒸し焼きにする→ちょっとの水＆豆腐＆ナンプラーを足して加熱。

・トッピング：大根おろし、ざく切りミツバ、リンゴ酢のポン酢、醤油、七味

・ワイン

シンプルながら、鶏モモをたっぷり＆よく太った白菜もガッツリ入れたのでボリューミーで〆まで至らなかった。

ほぼ無水で出たスープが美味く、せっかくのみぞれも余ったくらいだ。

・・ね、鍋ってほんとバリエーション＆栄養素だって秀逸。温まって幸せ気分！

相方も満足してた模様。