油淋鶏と小松菜炒め

 昼、相方になんとなく夕食の希望を聞いたら、「中華、いいなあ。油淋鶏とか・・あと麻婆系もいいな、後・・」と、いつになく中華に轢かれてる模様だった。

珍しい。

けど、色々は作れないので

・油淋鶏：だれうまさんの揚げないレシピで。これ、最高！

・油淋鶏で余った油で：小松菜とニンニク炒め（塩胡椒のみ）

・おでんの残り（ガンモとじゃがいも）

・ワイン

油淋鶏のタレには、刻んだゆず皮も入れてみた。自画自賛だが、お洒落で旨い！な油淋鶏になり、小松菜炒めもすこぶる好評で、ちょこっとじゃがいもがあったりして非常にバランスの良いアテメニューでありました。簡単なのに、相方にもめちゃ褒められた。

クリーンヒット！って感じ。