チキン南蛮の夕宴

 ピクルスをいっぱいつけたので、他は簡単なメニューにしちゃおう。ってことで、チキン南蛮。甘酸っぱい役どころはピクルスに任せ、ソースは割愛。

・ピクルス：ザクザク切った蕪とパプリカを簡単酢＆黒酢＆白出汁ミックスに漬けただけ

・チキン南蛮：広げた鶏モモ＆鶏むねを塩胡椒しバッター液（卵・片栗粉・小麦粉）につけて揚げ焼き、姫セロリのっけ

・タルタルソース：スクランブルエッグ、マヨ、ケチャップ、砂糖、塩胡椒。柴漬け

・バゲット

・ワイン

ピクルスがフルーティで、一緒にいただくチキン＆タルタルとバランスよく美味だった。野菜いっぱいって、なんだか嬉しい。