牛スジで肉じゃが

 双方仕事で青愛ので、昨日仕込んでおいた・・

・大ぶりに切った牛すじ、大根、玉ねぎ、にんじん、糸蒟蒻、茹で卵（調味じゃ白だし、酒、醤油、砂糖）

・サイドディッシュ：パプリカのニンニクバジルマリネ

・牛蒡のピリ辛きんぴら

・ワイン

遅い時間だったが、ゴロゴロ野菜の牛すじ肉じゃががホント美味しく（キング山本のキッチン動画を参考にした）、パプリカもフルーティで癒されたー。

なんか今年秋は、牛すじがマイブームみたい。しょっちゅう食べてるな。