お好み焼きとワインに合うソース

 帰ったら、相方がお好み焼き作ってくれていた。

スタンダードなお好み（広島焼きにしてくれる）なんだが・・

今日は新鮮な驚きがあった。

一つは、イカの姿フライに加えてソースかつ（駄菓子のやつ）も入っており、それがやたら美味しかったこと。

二つ目は、ソースだ。

愛用のカープソースが切れていて、泥ソースとウスターソースを合わせたサラッとしたソースを作ってくれてた。これが甘くなくて適度にスパイシー＆香りよく、ワインに合う！普段のお好みでもワインにあうが、ちょっと甘みが強いなー（カープソースでも）と思ってた。このソース、お好みをワインのアテとして食べるならめっちゃいい。

メモメモ。