しじみのスンドゥブ

 まだ風邪が完治しない。んで、お粥とか汁物を食べたくなるんだが・・今日は朝から「スンドゥブ食べる！」って決めていた。無性に食べたかったのだ。

・アサリが無くしじみが出汁ベース、豚肉とキムチ＆白ネギを焼きつけてからしじみと水と酒＆味噌＆豆板醤＆醤油を足して煮る。途中豆腐を足してもう少しコトコト。仕上げに刻んだもやし＆にら＆生卵を落として一煮立ち。

・トッピング：茗荷、ネギ、韮醤油

・人参の葉の味噌炒め

・柴漬け

・炊き立てご飯

・ルイボスティ

夕飯だったが、ノーアルコールでワシワシ食べた。

ごま油入れ忘れたが、たっぷり入れたしじみの旨味で満足する。

体調、早く戻らないかなあ。