つくねと蕎麦宴

 なんか、うちによくある感じのテーブルだなあって思った。最近はしてなかったけど、つくね＆ピーマンは定番だ。

・鶏ミンチのつくね＆ピーマン、七味マヨ

・一口そば

・豚と茗荷の味噌漬け

・相方：焼酎、私：ワイン

粕漬けがあまりにも気に入って、自分で味噌漬を作ってみたのだ（酒・味噌・蜂蜜・おろし生姜の漬け床へ、塩した豚＆茗荷・鯛・カレイ・水切り豆腐をつけてみた）

塩漬けは30分程度だったんだが、如何せん塩の量が多いっていつも言われる。ガツっと塩しちゃうんだよなー。

結果、当日食べたにも関わらず、鬼しょっぱい味噌漬け豚ができておりました。やー、まだまだ精進が必要だ。

つくねと蕎麦があったので、献立したいは相方に大変好評ではあった。ああ、粕漬けや味噌漬け・・マスターしたい！