わたしおばんざいの晩酌

ガッツリ昼寝して買い物に行き損なう。だから、 あるものでアテ作ろって日。

・人参と厚揚げの煮物：干し椎茸出汁、醤油

・トマトとエビのバジルソース＆ナッツかけ

・串なし焼き鳥：皮目だけしっかり焼いた鶏モモをカットして蒸し焼き、塩胡椒

・相方：焼酎、私：ワイン

最近、干し椎茸出汁の煮物がお気に入りだ。今日のも相方にも好評だった。パパッと作れた割にボリュームもがっつりで、満足の晩酌となった次第です。

テーマというかメインはないけど、食べたい感じのお惣菜の寄せ集めって、何よりホッとくつろげる。