ピーマンつくねで晩酌

 手抜きな晩酌アテ。バッリバリと活きのいいピーマンを生かしたく。

・つくね：豚ミンチとパン粉and卵のつくねを焼き、醤油と赤ワインのタレに絡ませる

・半割ピーマンとマヨ

・きんぴら2種　※牛蒡と蓮根

・ワイン

ざっとした内容ながら、ピーマンとつくねの相性も良く、相方にも好評だった晩酌アテ。

いつもは鶏つくねだけど、豚もいい感じだ。