カオマンガイ夕餉

 鶏モモを漬け込んでた（砂糖、塩、ブラックペッパーで）。鶏ハムでもいいんだが・・こないだ蒸された鶏が美味しかったから、カオマンガイにしよう。

・カオマンガイ：皮目だけ焼いておいた漬け込み鶏モモを、米にのせて炊くだけ。炊き上がったら鶏を食べやすく切り、塩レモン漬玉ねぎ＆刻んだ生姜と一緒にトッピング。

・イワシの炊いたの（夕べの残り）

・白瓜の柚子唐辛子漬（作り置き）

・ピーマンのねぎ塩ナムル（作り置き）

・山芋醤油漬け（作り置き）

・茄子の辛子漬（作り置き）

・ワインやお茶

作り置き大放出で、作ったのはカオマンガイだけである。やーほんと、作り置きは食卓を豊かにしてくれる。

カオマンガイの残りは、朝用おむすびとして冷凍。・・ストック増えるなと思ってたんだが、なんか今回すごく美味しくて、米もいっぱい食べちゃったけど。

※鶏モモ２枚に対して米3.5合・・が良かったのかな？