梅仕事2025

 今年も梅干しを漬けた。「も」とか言うけど、3年くらい前に初めてつけただけだがw

今年は小梅にしてみた。塩につけて１ヶ月くらい放置→３日干して、赤シソ（市販の塩漬け）と交互に瓶詰めし、最後に塩漬けでできた梅酢をかける。

私の梅干し、鬼のように塩っぱいのに相方がいたく気に入ってくれるのだ。

いっぱい作ろうと、近所の骨董品屋で大きいザルGET。