筍まつりwithグリーンカレー

 筍まつりも、これが最後になりそうだ。

・筍たっぷりグリンカレー：ナス、鶏、グリーンカレーペースト、ガラムマサラ、ライムリーフ、豆乳、ナンプラー、砂糖

・トマトと茗荷のサラダ：胡麻油、醤油、レモン汁、砂糖ちょっとで和えた

・そうめん

・ワイン

仕事帰りでも簡単に作れ、美味しく大満足！

5月に食べるグリーンカレーってより美味しい気がするのは・・筍のせいかもな。