筍まつりwith筍蕪おでん

 職場の人に、筍おでんが美味しいと教わった。で、絶対食べてみたい！とまた筍を仕入れた次第w

通算何本頂くのだろう・・今年は本当に筍まつりだ。（近所の眼鏡屋さんのおかげ）

・筍蕪おでん：大根はスルーし、筍・丸ごと蕪、巾着（粗挽き豚ミンチ＆生姜＆塩胡椒＆卵）、ゴボ天、ヒラ天、卵（別に塩水漬け）、手抜きの白出汁のみ調味

・蕪の葉の辛子醤油和え：ざく切りし熱湯かけた蕪の葉、粉辛子、醤油、塩と砂糖少々

・相方：焼酎、私：ワイン

丸ごと蕪も筍もめっちゃ旨い！んで、付け合わせの蕪の葉辛子醤油がアクセントにすごく良い！！・・と相方に絶賛いただく。

これは筍と蕪が美味しいこの季節、定番化したい。簡単だしw