筍まつりwith紫キャベツのペペロンチーノ

 近所の眼鏡屋の大将が、なぜか筍堀に毎日行かれてるらしい。

んで、アク抜きした筍が色んなサイズで店頭に並んでいて、興奮気味に連日買っている次第。

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今年のGWは、筍祭りと化したwww

・筍と揚げの煮物：甘味強めで作ってみる

・油淋鶏

・紫キャベツのペペロンチーノ：ニンニク＆唐辛子＆アンチョビベース

・ワイン

筍がいっぱい食べれる幸せー！！また明日も買いに行こうと決めた。

他サイドディッシュとのバランスも良く、相方が嬉しそうにアテにしてた。筍って、なんか不思議な食べ物だよね。なぜこんなに食べて嬉しくなるのか？