豚大根キムチの夕宴

 暑くなってきた。

たっぷり大根おろし＆冷しゃぶしようと買い物をしてたのだが・・なんか面倒になり簡単に。

・豚大根キムチ：こちらのレシピを参考に（マヨはかけんかったけどw）

・蕨と三つ葉のお浸し

・相方：焼酎、私：ワイン

いやいや、厚切り大根の入った豚キムチってめっちゃ美味しい。

最初に豚を焼き、脂だけ残して大根を焼き付け、最後にキムチだけ炒め・・最後に全体を炒め合わせてごま油を足しただけ。味つけなし。

今まで作った豚キムチの中で、一番だったかも、

あ、キムチはちゃんと（？）韓国の美味しいのを使った。これは定番化したい。