醤油ちゃんこの夕餉

 仕事中よくご飯の話をするのだが、「やっぱ、ちゃんこ鍋みを一番感じるのは醤油だ！」って話がすごく頭に残ってた。

言い方はアレだが、薄いすき焼きみたいな味で、味のメインは醤油。メインは鶏。そこらへんがポイントらしい。シンプルだけど、意外とやったことなかったなーと思いやってみた。

・醤油ちゃんこ：砂糖＆醤油＆酒でつゆを作り、具材を入れていく。鶏つみれ（にんじんと生姜入り）、グリルした鶏もも、にんじん、舞茸、大根、キャベツ、豆腐

・ワインや焼酎

好みで七味や柚子胡椒を。

うどんも入れたかったのが、入らなかったw

出汁を使わなかったが、いろんな具材の旨みで満足の味！確かに、ボリューム感とシンプルさがちゃんこっぽい。どんだけでも食べれそうだ。

・・結局全部は食べきれなかったが、相方にも好評で楽しかったなー。またやろうw