チキンカリー夕餉

 スパイスカレーブーム（簡単で旨い）が、私の中で止まらない。

ガラムマサラ＆お好み焼き粉（小麦粉でもいい）を肉の油で炒め合わせて好きな水分（水だったり白ワインだったりトマト缶だったり）や野菜を加えて加熱する・・という方法。

近所のインドカレー屋（結構カレー屋が散財してる）の前を通っても、惹かれなくなったとの相方談。簡単なのに、一丁前に本格的な味わい＆香りなのだ。

ガラムマサラは、結構なんでもいい。※日本製や大手のものではない。カルディとかで売ってるやつ。

・チキンカりー：鶏はらみ＆細切れ、ベトナムマサラ、お好み焼き粉、玉ねぎ、蓮根、白ワイン

・トースト

・クリームチーズ

・ワイン

簡単なので作っておきやすい。帰宅したらすぐ、カレー屋呑みごっこができるw