水餃子のプチ祝い夕宴

 2月１日だ。

なんとなくめでたいなーと思ったので、水餃子（祝いの食べ物とも言われている）にしよ。

・水餃子：キャベツ、もやし、合い挽きミンチ、塩胡椒。柚子ポン酢&豆板醤でいただく

・餃子の中身バーグ：余った餃子タネへ卵を混ぜ、ミニバークにして焼いたもの

・味つきメンマ：箸休め（市販）

・ワインや焼酎

生姜も切らしており、あるもので作ったが・・餃子に特化したタネにしなかった分（ごま油＆生姜を外した）中身バーグも癖なく美味しかった。

茹でながらいただく水餃子、ゆっくり食べれるし温まるし、寒い日の夕餉にピッタリだ。

家で包んだら（シワも作らないので大した手間じゃない）いっぱいできる＆手間かかってる感があって幸せな夕餉になる。