ちゃんこ昼宴

 大相撲・初場所千秋楽の日。

今日はガッツリみながら、ちゃんこで昼宴だ！って決めていた。

・ちゃんこ：自家製蕎麦つゆの残りベース、酒と塩胡椒で焼きつけた骨つき鶏モモ、厚揚げ、豆腐、大根と人参、白ネギ、べいか

・赤蕪の漬物

・焼き長ネギのマリネ

・ワインや焼酎

ゴロゴロ素材のちゃんこは、柚子胡椒をつけながらいただく。まるで和風ポトフだった。

最後の〆うどんも最高で、ご機嫌に千秋楽を満喫できた。はあ、至福。