厚揚げペペロンチーノ煮で昼のみ

 夕食が早い予定なので、ランチがわりに軽く飲んじゃおっかなーと。

・厚揚げペペロン煮：余った野菜や肉と一緒にニンニク・オイル・唐辛子で軽く煮る

厚揚げ１パック使ったら、予想以上にボリューミーだった。