塩ゴーヤチャンプルの夕宴

 なんか相方にめっちゃ褒められたチャンプルーだった。

・ゴーヤチャンプルー（油がしっかる出るまで炒めた豚ひき肉・塩に、カット厚揚げ・塩もみしたゴーヤを合わせ、仕上げにもやしをIN。もやしはパリッと感を残すくらいで火を止め鰹節をふる）

・砂ずりのニンニク醤油焼き

・ハイボールやワイン

調味料＝塩のみなのがすごく旨いと絶賛いただいた。また作ろ。