焼き鯖や鰻の思い出巻き夕餉

 イベントご飯って、当日も良いけど・・後日の残り物処理がより面白いって思ってる。

・焼きさば：フレッシュな鯖に塩・皮目切れ込み入れ胡麻油で焼く、ベランダバジル＆かぼす添え

・大根おろし半本分＆自家製生姜醤油

・中華クラゲ

・鰻の残り汁（茹で山椒大量）でだし巻き

・塩もみ玉ねぎ＆バジルのマヨおかか

・パリパリ☆かぼす大根

・成城石井のコーヒーゼリーとか（しめ）

・焼酎やワイン

居酒屋メニューだ。相方がめっちゃ喜んでた。※特に鯖にw

しかし・・煮凝りになった鰻の思い出汁（このレシピの残り汁）の卵焼き、巻きにくくてちょっと難しかったー。でも好評＆美味しかったので良し。