冷しゃぶ＆つけ麺夕餉

 昨日の昼宴〆にしようと、中華麺を買っていたが使わなかった。から・・

・つけ麺（夕べの蒸し鶏残り汁＆ほしアミ＆コチュジャン＆味噌＆すりごま＆アゴ白だし＆一味どっさりでタレ作成）

・冷しゃぶ（レタス、新玉ねぎスライス、もやし）

・味調整用の生姜醤油　※使わんかった

・ワインやお茶（相方はノンアルデー）

漬け汁、旨かった。（干しあみ、偉大だな）

自画自賛だけど、辛味と味噌もよかったねー。広島風つけ麺チックな味になった。

去年はそうだったのだけど、暑くなったらまた冷麺率・爆上がりするのかなー。食べたいものは仕方ないが、そんなら少しでもレパートリー＆バリエーション増やしておきたい。