さらにズボラなアクアパッツァ夕餉

 今夜はカレーパスタの予定だったのだが・・仕事でなんか消耗した。

外ご飯を考えたが・・昨日塩して冷凍した鯛があるな。早く使いたいトマトジュースもある。よし、ズボラ飯にしよ。

・自分レシピ・ズボラなアクアパッツアの、さらにズボラ版:塩した鯛、キノコ2種(ヒラタケ、舞茸)ちぎったニンニク(!)、トマトジュース、クレイジーソルト、白だし、オリーブオイル、ローズマリーを弱火で煮る。

以上。
正直、カップ麺より簡単かもしれない。※包丁が面倒でニンニクを剥いてちぎったので、手は臭くなる。そこは注意だ。

鯛は相方用なので(食べるのがちょっと面倒)、アクアパッツア的なものを楽しんでいただいている間にゆっくりシャワーして・・自分的にはメインのパスタへ移行した。

・トマトジュースでふやかしておいたパスタを、アクアパッツァの残り汁にIN。鯛の塩気・クレソルが効いてるので加えるのは一味(どさっと)のみ。水気を飛ばす感じで加熱し、落とし卵。

見た目地味だが、ちょっと良い粉チーズをかけながらいただくと旨味の宝庫で最高だった。

はあ、家ご飯がやめられないw


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