自由軒風パスタと変わりカプレーゼの夕餉

 牛すじカレーが半端にあるので、自由軒ぽいパスタをメインにしよって思った。

• 自由軒風パスタ（残りカレー・醤油・クミン・炒めた鶏ミンチ、砕いた胡桃でフィデウア作り、卵黄をトッピング）
• モッツアレラぽい豆腐（卵白・豆富・片栗粉と塩を混ぜ、オリーブオイルで焼いたもの）＆トマト＆バジルと粉チーズ・胡椒をパラパラ）
• ワインとか

卵白を利用したかったのだけど、モッツアレラ風を目指したのがオムレツっぽい食感になったw

ま、面白いメニューだったな。パスタは普通に美味しかった。