ほうれん草パスタの満腹夕餉

やー、昼宴の後「ほうれん草食べたい」＆「なんか豆乳スープ飲みたい」欲のまんま夕食作ったらこうなった。 

軽く〆的に…と作ったはずが、どっさりボリューミーである。

ニンニク、豚塊肉、人参、玉ねぎを炒め、豆乳と出汁に干し鱈を加えてクツクツ。

最後に固茹でパスタを加え馴染ませた。

無理せず、とか言いながら2人でペロっと完食してしまう。うー、〆の炭水化物って何故こうも旨いのか？