おせちリメイク？・焼き海老の素朴鍋夕餉

 おせちリメイク？

って、はてなが付く感じなんだけど・・

三が日すぎた本日。相方も私も、ガッツリ仕事だった。

んで、おそらくちょっぴり早いであろう私が買い出し係・・ん、夕餉の主導権を握ったw

何が食べたいかなーって考えたら・・「とにかく素朴なやつ、鍋とか！」「ほうれん草とかわしわし食べたい」って脳が叫んでた。

帰りにスーパーに寄った。ほうれん草があったけど、高いし綺麗じゃないしそそられなかったからスルー。うん、水炊きにしよ・・ってタレ付きスープ餃子を買って帰る。

• 三が日明けの素朴鍋：白菜・雪たけ・固めの厚揚げを塩胡椒＆ラー油で無水蒸し→正月のお飾り「焼き海老」と餃子を並べ、付属のタレを回しかけさらに弱火で蒸し煮。
• タレ：調理方法を伝え、各自好きなタレを作る。・・わたしも相方も「醤油＆酢＆レモン汁＆七味」だったw  （豆板醤や柚子胡椒も並べてたのだが）。自由タレにした意味w
• 私：ワイン、相方：お茶（正月福茶）

肉っけがない鍋ってなんか不安で、ストックの豚肉足そうか・・なんて悩みながらな素朴鍋。おせちの残り焼き海老で、思った以上にいい味になった。

海老ってすごいじゃん。んで、これって「おせちリメイク」のいっこだよね？

焼き海老（竹串ささったまま）食べるの面倒だからスルーしようとしてたら、相方が剥いてくれた。

・・ん、んまい。

あ、思惑通り（負け惜しみではなく）、海老旨味＆塩胡椒＆ラー油の白菜ときのこがめちゃ旨だった。