おせち用・酢蓮

 レンコン、11月に買って切っただけ・生の状態で冷凍してた。去年は茹でて冷凍したら、イマイチ美味しくなかったのだ。

カット生冷凍、大成功である。筑前煮も酢蓮も、もっちりサクっと美味しくできた。

今年参考にした酢蓮レシピ：♡弁当♡おせち♡簡単レンジDE3分酢蓮根

すっごい簡単＆白だし効いてるだけで美味しい！この酢蓮好きすぎて、ポリポリ味見が止まらなかった。

これ、普段もしようっと。