おせち用・筑前煮

 煮物はストックできないからなー。31日に作るしかない。

鶏モモの皮目を焼き、人参・レンコン（冷凍してた）・椎茸・こんにゃくを乱切りしながらいれる。酒・解凍した海老旨味のスープを入れたら、弱火で煮るだけだ。

別茹での絹さやを散らして完成！

手を抜いて、海老の旨煮スープを使ったら薄味で美味しかった。濃い味の多いおせちのお供にぴったりな感じ。