柚子と白菜の鶏鍋夕餉

 シンプルに白菜・鶏・柚だけの鍋。

• 鍋（白だし＆醤油＆ちょっと蜂蜜ベース、皮だけ焼いた鶏モモと白菜芯部を柔らかく煮て、最後に白菜の葉・柚皮を入れてさっと火を通す）
• ワインやハイボール
• 〆：煮麺（+溶き卵）

柚皮たっぷり（小一個分）がめっちゃ好評だった。簡単だけど、しみじみ旨い鍋であった。