生姜の加工品2種

 母から大量の生姜が届く。しかも自分でも結構たくさんの生姜を買ってしまった直後・・

腐らせる前に、加工品を作った。（相方が）

1、生姜の佃煮（酒と醤油、柚皮とゴマ）

２、生姜のオイル漬け（みじん切り生姜を軽く塩もみじ、オリーブオイルにつける）

今からどんどん増えそうだけど、双方めっちゃユーズフル！なのである。

単品で弁当に（佃煮）、パスタに、肉や野菜を焼く時に・・単品でも混ぜ物としても最高！

こんなストック、いっぱいつくっていきたい。