餃子と刺身の昼宴

 相方と一緒の休み。

昼前に寝具入れ替え（急に寒くなったから）とか、家事諸々＆ちょい遠方への買い出しなどを首尾よくヤリ切った。だから、午後は呑んだくれるのだ。

おっさん的なラインナップで、今日も行ってみよー！

• 蒸し餃子（ニラやもやし、刻みネギを一緒に蒸した）＆麻辣オイルつけだれ
• 炙りしめ鯖＆カツオたたき、ごまだれ（甘め醤油・海苔・すりごま）やマヨ
• 鶏皮串と茗荷千切り
• ワインとハイボール、焼酎

ネギ的に茗荷たっぷり（たまたま安かった）で食べる刺身や鶏皮が美味かった！

と、餃子用の麻辣オイルつけだれが最高だった（相方作）。レシピを聞いたら、食べるラー油（麻辣味）のオイルだけを市販の餃子のタレに混ぜただけ・・らしい。めちゃウマ！とか興奮しちゃったけどw

麻辣恐るべし。今度、自作ラー油でも仕込んでみますかな。