失敗した（涙）豆乳豆腐鍋の夕餉

 干し鱈が好きだ。

あの美味しい鱈が干してあるのに、なんで安いのか？（半生の方ね）いつも嬉しく謎に思っている。

んで、よく買うその干し鱈・長ネギ・鶏肉・きのこ・里芋を煮込んでいたら・・干し鱈の塩抜きを失念し随分しょっぱくなってしまった。

ヤバイな・・ご飯どうしよ？

あ、干し鱈スープは豆乳で伸ばし、下半分は自家製豆腐、上に塩気強めの干し鱈豆乳スープっていう鍋はどうだろ？

キャ、美味しそうじゃないのw

・・っていう夕餉がこちら。

• 失敗した（涙）豆乳豆腐鍋
• 味見用のおぼろ豆腐（と醤油）
• 蕪の漬物
• 土鍋ごはん
• ワインやハイボール

ココット的なやつで自家製豆腐を作ったことは何度もあるが、今回大きめの鍋で作ったら・・なかなかしっかり固まらずイラついた。で、ニガリをかなり足してしまったらしく。

出来上がった鍋の苦いこと苦いこと。

ニガリが強すぎ、泡吹きそうだった。まじで。

相方とご飯＆子持ち昆布＆漬物でお腹を満たしてしまった夕餉であった。

食材に謝りたい。すいませんでした・・と。

で、ニガリと塩気・苛つきにはマジ注意（自分へ）。