グリーンカレーの夕餉

朝どれ茄子をいっぱい買えた。

何を作ろうか・・ウキウキ考えた結果、暑さが続くうちにグリーンカレー！と思い。

• グリーンカレー（ペースト使用、ココナツミルク、コブみかんの葉、鶏つくね、茄子いっぱい、玉ねぎちょっと、椎茸ちょっと）
• チキンカツと玉ねぎ＆トマト
• カレー用うどん
• ワインやハイボール

うっかり素麺がないことに気づかず、代用で乾麺のうどんを茹でた。

これが意外にハマった。

最初から麺のつけ汁にしょうと思ってたので麺つゆなども混ぜたせいか、うどんとグリーンカレーがめっちゃ合って美味しかった。

もしかしたら素麺より好きかも・・と思うくらい。

きっと乾麺うどんの「ちゅるん」としたコシと食感が大きく、味（塩気）濃いめのグリーンカレーに負けないボリュームの加減が良かったと感じる。

グリーンカレー、またしたいー！（好物）