夏鍋（トマトキムチ鍋）の夕餉

夏鍋って何よ？って思いながら・・だって鍋は一年中美味しいに決まってる。（相方は反対意見）

天津飯の餡・茄子の辛子漬けの残り汁をベースに（合わせて500ccくらい、冷蔵庫で保存してた）一期一会の夏らしい鍋を作ってみようか。

• 夏鍋（上記スープベースにトマト缶のみプラス、厚揚げ、もやし、オクラ、白菜、舞茸、鶏肉）
• キムチ
• ワイン

・・トマトキムチ鍋じゃないしw

昨夜の天津飯の残り餡（豆豉、甜麺醤、唐辛子やおろし生姜など）がしっかり中華味だったこと、茄子のスープたっぷりの辛子漬け残りが意外な旨さを醸し出し、味見してトマトだけでいける！と思った。

・・見てる方には何のレシピにもならなくて申し訳ないけど、料理って物語みたいに紡がれていくよなーって改めて思った夕餉。（残りスープLOVE）

サラスパ＆ニラを足した〆も最高だった。

やっぱ、鍋が大好きだ。