ゴーヤチャンプルーとソーキそばの夕餉

タイ夕餉を経て・・次は、ちょっちゅ沖縄だろう。（南方料理しばり）

沖縄料理って、ものすごい好きだ。昆布・豚肉・ゴーヤ・海藻、島豆腐、（泡盛も）ああ、好きなもの満載のパラダイス❤️

• ゴーヤチャンプルー（ゴーヤ、玉ねぎ、もやし、ツナ缶、揚げ焼き木綿豆腐、スクランブルエッグ、塩胡椒、ごま油、ナンプラー）
• ソーキそば（甘辛く紅茶と煮た豚バラブロック＆玉ねぎと自家製うどん出汁、生うどん、小口ネギ）
• 自家製酢生姜、高菜炒め　※トッピング用
• ビールとかワイン

風邪の後遺症で、匂いや味覚がいまいち鈍い状態だ。・・って言い訳になるけど、なんだかしょっぱい味つけになっていて、食べながらいたく反省した。

なのに相方は、ペロっと嬉しそうに食べていた。

・・夏だから、しょっぱさオケなのかな？　まー、結果オーライ。

納得いかない味つけも含め、この夏もっともっと「ちょっちゅしたい」と思った次第です。