トムヤンクンの夕餉

暑い。だから、トムヤムクンにしよ。

トムヤムクンが特に好きな訳じゃない。

けど、同居当初から、相方に再三言われているのだ。↓⇩

「よくわからない料理は、時々にして欲しい。具体的には、パピプペポ、ちっさい音（チャプチェ、プーパットポンカリーなど）が混ざる料理名のものは、ほんと時々にして欲しい」と。※だから最近はしてない。

ここで気づいた。トムヤムクンって該当しないよね？

で、時々酔った相方が「トムヤムクンとか煮麺食べたいなー（〆に）」って言ってたので、え？ってなっていたのだ。トムヤムクンならいいの？ってね。

よし。こんな暑い時は南方料理に限るんだって。※暑さ除けの知恵が詰まっているため

相方提示の網の目をくぐりながら、健康に留意した夕餉にしようじゃないか。

市販の味の素的ペーストやミックスを嫌う相方のために、レモングラスやこぶみかんの葉も入手済だ。

で、手軽に作った夕餉がこちら。

• 食べるラー油でトムヤンクン　※COOKPADに飛ぶ
• 鶏モモとエビ・厚揚げ、ピーマンオクラ、カシューナッツ炒め（味はオイスターソースメイン）
• ゴボウのマヨサラダ
• 炒め高菜（市販）
• わたし：ワイン、相方：焼酎

炒め物について。カシューナッツは乾煎り、塩胡椒したもも肉・エビに片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、最後に厚揚げ・野菜・調味料（オイスターソース・水・醤油）を絡めて食感良く仕上げた。相方のおかず＆アテとしてすごく好評だった。

トムヤムクンも、ずさんなレシピで恐縮＆適当ながら、トムヤムクン好き（多分）な相方に褒められた。

やっぱ、暑い時は、暑いところのメニューなのである。（確信）

前後するが、翌日このトムヤムクンは牛乳を足され春雨ヌードルとなる。（相方前のめりで食べてた）