アヒージョの夕餉

 今夜は魚介だ！と思ったので。

• アヒージョ（ベビー帆立、砂肝、トマト、ナス、ブロッコリー）
• バケット
• カツオたたき＆マヨ
• 赤ワイン

アヒージョはアンチョビがなかったので、ニンニク・マジックソルト・タイムやローズマリー・唐辛子でオイルを作成。弱火でじっくり煮た。

アヒージョって簡単で美味しいなあ。好きだ。