焼き魚・豆腐たっぷり・煮物の夕餉

 相方に何が食べたいか聞いたら「焼き魚と芋の煮っ転がしとか、スタンダードな冷奴がいい。」ということだったので、そんな感じの夕餉にしてみた。

• 干しカレイの焼いたの
• 冷奴とタレ２種（生姜ネギ醤油・玉ねぎオリーブオイル）
• グリル厚揚げ（半分はチーズかけ）
• 大根、もろみチキン、竹輪の煮たの
• ゆず大根に胡瓜を足したやつ
• デザートは、おはぎとコーヒー
• ワイン

他人との共同生活において、相手の喜びは大事だが、自分の喜びもめっちゃ大事だと考える。だから、芋の煮っ転がしは却下してここ数日なんとなく食べたかったおでん的な煮物にした。（一口大に切った大根・もろみチキン・竹輪を鍋に重ね、酒・ごま油をかけて蒸し煮した）

冷奴＆厚揚げにかけるタレは、リクエスト通りスタンダードなもの（おろししょうが・醤油・細かく刻んだネギを混ぜただけ）、ワインに合うタレ（塩揉みしたみじん切り玉ねぎ・オリーブオイル・黒胡椒・塩昆布を混ぜただけ）の２種。

冷奴は豆腐を一口大に切って皿に盛り、好きなタレをかけるスタイルにしています。（この盛り方だと水切りも自然にできちゃう）※画像はチーズ厚揚げですがw

満腹ながらお腹に優しい夕餉であった。

和食って落ち着く。